lørdag 5. februar 2011

Brødkake...

Brødkaker er enkelt, godt og passer til alle anledninger... Og har man barn som vil ha med noe ekstra i matpakken, kan man lage dem i muffinsformer! Enkel og fryse, og tiner til lunch :)
Banankaken er min favoritt, og den laget jeg i går...



Banankake:
150g. Smør
225g. sukker
2 egg
300g. hvetemel
2ts. bakepulver
1ts. natron
1ts. ingefær
2ts.kanel
3 bananer
2 ss. melk
0,5dl. kald kaffe (jeg brukte sjokoladekaffe)

Smør og strø formen. Ca. 1,5l.
Rør smør og sukker hvitt og miks inn ett og ett egg.
Bland alt det tørre, og miks inn i smørkremen.
Mos bananene og miks de inn i røren sammen med kaffen og melken.

Du kan også blande inn rosiner, mandler eller kokesjokolade.

Stekes nederst i ovnen på 175 grader, i opp til en time.
Steketiden varierer fra ovn til ovn, så følg med den etter 30 min. I min ovn stod den i 45 min.

*god helg*

1 kommentar:

  1. så deilig :) Er imponert over hvor mye godsaker du baker! Blir en heldig liten jente som (med tiden) får disse matpakkene!

    Ønsker deg en fin-fin helg :)

    SvarSlett