onsdag 2. februar 2011

Frokostmuffins

Laget disse i dag, og de var kjempegode, så da deler jeg oppskriften med dere :)



* 200 gr mel
* 75 gr lettkokt havregryn
* 1/2 ts bakingsoda / natron
* 1/4 ts salt ( dropp saltet om du bruker saltet smør)
* 180 gr sukker
* 110 gr smør
* 80 gr peanøttsmør
* 4 egg
* 8 ss melk
* 1.5 ts vaniljesukker eller 1 ts vaniljeekstrakt

ca 40 gr rosiner ( en liten eske)
ca 50 gr hakket mørk sjokolade

Rør smør og sukker lett, lyst og luftig. Tilsett så peanøttsmør og bland det godt inn.
Ha i ett og ett egg og bland godt mellom hvert egg.

Bland inn det tørre og tilsett melken tilslutt.

Bland inn rosiner og sjokoladebiter og fordel deigen i muffinsformer.
180 grader nesten nederst i ovnen i ca. 15 min for små former og opp til 30 min store former.

2 kommentarer:

  1. Mmm hørtes og så spennanes ut:) Skal si du e god til å bake, og flink til å friste oss andre rundt i bloglandia:)
    Håpe du har en fin kveld
    klæm fra mæi

    SvarSlett
  2. Hei
    Så utrolig spennende! Takk for tips og takk for oppskrift!
    Håper alt står bra til!
    Klemmer Janne Merethe

    SvarSlett